AU NEZ …

… des sensations végétales se démarquent,
avec des odeurs de foin coupé, d’artichauts cru et plants de Tomate.

EN BOUCHE …

… le fruité est caractérisé par l’herbacé, le foin, l’ananas, la
prune jaune et l’artichaut cru !

Accord mets et huile

Elle se marie parfaitement avec les légumes méditerranéens et les
poissons gras

Notre produit phare

L’huile d’olive de Nîmes est une huile d’olive aux arômes d’artichauts crus, de verdure, de prunes à l’amertume assez intense et à l’ardence marquée.
C’est aussi une huile extraite à froid, dans le respect du pur terroir.

L’huile d’olive est plébiscitée pour son goût, sa saveur, mais aussi pour ses vertus. L’huile d’olive est effectivement une huile aux qualités nutritionnelles reconnues. Cela est en partie dû à la nature des graisses qu’elle contient. Elles sont dites “mono-insaturées”. Ce type de lipides a un impact modéré sur le cholestérol, mais joue un rôle général dans la protection contre les maladies cardiovasculaires.